以伦敦为根据地，将台湾小吃刈包带往欧洲的餐饮品牌「BAO」，成立十年首度来台快闪，即将进驻台北民生社区外带店「A STAND」，带来原汁原味、席卷伦敦的刈包滋味，更与日本生活风格选品店「BEAMS」推出独家联名，完整体现3位主理人对饮食、设计及时装的跨域热情。
BAO即将於10月来台快闪。（图片来源：Foodie Amber）
BAO：风靡伦敦的台式滋味
BAO的诞生，源自十几年前的一趟台湾之旅。当时大学专攻艺术、时尚领域的台湾女孩Erchen刚毕业，与英籍港桥兄妹Shing与Ting来到台湾旅行，旅途中嚐到刈包便爱上这款滋味，创业想法就此萌生。
BAO以台式刈包风靡伦敦。（图片来源：BAO）
回到伦敦後，他们着手研发刈包，同时发挥自身专业亲自设计制服、Logo，一切就绪後，便出摊到市集试水温。这一试，将刈包及台湾小吃大力推向伦敦，BAO也在接下来的十年间，逐渐从摊位、餐车成长为店面，至今在英国已有6家分店。
BAO位於伦敦Soho区的门市。（图片来源：BAO）
BAO得以风靡伦敦的关键不只风味，充满玩心的品牌风格也是灵魂要素，像是餐厅空间灵感汲取自台湾小吃摊，白磁砖及沟缝、圆凳、磨石子地板⋯⋯等你我熟悉的元素都在其中，只是样式更为摩登、新潮。今年，BAO更推出同名品牌书籍，不藏私分享多份食谱，也将创业历程、从台湾饮食场景取得的灵光通通收录其中。
BAO在英国已有6间门市。（图片来源：BAO）
A STAND：绿荫下的清新风格外带店
BAO在十周年之际来到台湾，幕後推手为饮食行销顾问公司Foodie Amber。2022年底，Foodie Amber在民生社区开了一间咖啡、美食外带店「A STAND」，两坪大的精巧店铺以欧美书报摊为发想，采用欧风字体搭配活泼撞色，成为街区新风景。开幕首波企划由众多台南名店进驻，蜷尾家、一街咖啡、糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕、阿霞饭店等接连登场，引起风潮。
A STAND由Foodie Amber打造，是间位於民生社区的外带店铺。（图片来源：Foodie Amber）
「MINI BAO 迷你刈包店」10月揭幕
这回BAO与A STAND联手将风靡伦敦的刈包带至台北街头，多款快闪店限定的餐食组合也将一同登场。不仅如此，BAO也与民生社区好邻居BEAMS推出联名系列，将品牌幕後主角「Lonely Man」融入单品，仅在门市超限量贩售。
BAO X A STAND快闪餐点。（图片来源：Foodie Amber）
BAO幕後主角「Lonely Man」。此为示意图，并非实际与BEAMS联名商品。（图片来源：BAO）
A STAND X BAO「MINI BAO 迷你刈包店」
地址｜台北市松山区新中街12号
营业日期｜2023年10月4日－10月22日
营业时间｜每周三至周日 11:00－17:00
